คำอธิบาย
ในภาษาญี่ปุ่น โรคุ แปลว่า “หก” จินของซันโทรี่เรียก “หก” ตามชื่อพฤกษศาสตร์ญี่ปุ่นแท้ ๆ หกชนิด ประการแรก ชาเขียวมีสองแบบ คือ เซนฉะ และ เกียวคุโระ ส่วนเชอร์รี่ก็มีสองแบบ คือ ดอกและใบ พฤกษศาสตร์ทั้งหกชนิดนี้กลั่นแยกกัน ส่วนพฤกษศาสตร์ดั้งเดิมอีกแปดชนิด รวมทั้งหมดเป็นสิบสี่ชนิด
โรคุ จิน เป็นจินที่ผ่านการกลั่นจากเมล็ดพืชเป็นหลัก
ประวัติ Gin Roku Japanese Gin
กลิ่น: Roku Gin มีกลิ่นดอกซากุระอ่อนๆ ลอยขึ้นมาจากด้านบน กลิ่นชาเขียว มะนาว และพริกไทยจางลงอย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมอ่อนๆ จางหายไปอย่างรวดเร็ว
รสชาติ: สัมผัสที่เข้มข้น กลิ่นดอกซากุระจางๆ ค่อยๆ จางลงสู่รสชาติชาเขียวใบเขียว ผสมผสานกับกลิ่นเบกกามอตและชาเอิร์ลเกรย์ กลิ่นพริกไทยจูนิเปอร์จางๆ รสส้มขมๆ ตามมาด้วยกลิ่นที่น่าแปลกใจในช่วงท้าย ให้ความรู้สึกเหมือนวอร์มวูดจากพืช
รสสัมผัส: รสฝาดเล็กน้อย มีกลิ่นควันเล็กน้อย รสฝาดค่อนข้างสูงและค่อนข้างแห้ง รสชาติของ Roku Gin ตั้งแต่ต้นจนจบ แฝงไว้ด้วยกลิ่นชาจางๆ
ค็อกเทลและเมนูแนะนำ
รสชาติที่โดดเด่นและขมจัดจ้านของ Roku ทำให้เป็นจินผสมที่ท้าทาย ผมพบว่ามันค่อนข้างแปลกเมื่อนำไปผสมกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม เช่น Gin and Tonic (ท้าทาย ชาญฉลาด และสดชื่นน้อยกว่าที่คาดไว้) Gimlet (ความขมช่วยตัดความเลี่ยนของมะนาว แต่รสชาติสุดท้ายไม่ค่อยถูกใจผม) และ Ramos Gin Fizz (มันเปรี้ยวจี๊ดมากจนผมไม่แน่ใจว่า Roku Gin จะเหมาะกับค็อกเทลจินสไตล์ของหวานหรือไม่)
ในฐานะที่เป็นจินตัวเดียว ผมพบว่ามันอร่อยดีเมื่อดื่มแบบเพียวๆ มันเข้ากันได้ดีกับมาร์ตินี่ คุณสามารถทำ Extra Dry Martini ด้วย Roku Gin และยังคงมีมาร์ตินี่ที่ให้ความรู้สึกเหมือน Dry Vermouth อยู่ด้วย สุดท้ายนี้ ผมคิดว่ามันเหมาะกับการทำเนโกรนีด้วย
บาร์เทนเดอร์ไม่ควรใช้ Roku Gin เป็นส่วนผสมของจินผสมที่เหมาะกับการใช้งานทุกประเภท มันเป็นจินที่ท้าทายซึ่งอาจไม่สอดคล้องกันในบางแอปพลิเคชัน
โดยรวมแล้ว
Roku Gin มีรสชาติที่น่าสนใจอยู่บ้าง แต่ความขมนั้นกลบความละเอียดอ่อนของสมุนไพรชนิดอื่นๆ ทำให้เกิดจินที่ถูกใจคอจินตัวยงและผู้เชี่ยวชาญด้านการเลือกสมุนไพรอย่างแน่นอน
อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากที่จะแนะนำ Roku Gin ให้กับผู้ที่ดื่มจินเป็นประจำ หากคุณชอบมาร์ตินี่ คุณอาจจะชอบ Roku Gin แต่สำหรับแฟนๆ จินและโทนิคอาจพบจินที่สมดุลกว่า แม้จะมีราคาที่เอื้อมถึงก็ตาม
ขวดเหล้าจิน Roku
ก่อนที่คุณจะได้ลองจิน คุณจะสัมผัสได้ถึงความใส่ใจในรายละเอียดบนขวด ตอนแรกมันดูค่อนข้างธรรมดา เตี้ยและเตี้ย คล้ายกับนักซูโม่ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่ลองหยิบขึ้นมาดู คุณจะพบว่ามันไม่ใช่แก้วเรียบๆ แต่กลับมีภาพพฤกษศาสตร์สลักอยู่ด้วย แน่นอนว่าลายมือนั้นงดงามอย่างที่คุณคาดหวังจากลายมือแบบญี่ปุ่น
ลองสังเกตดีๆ จะพบว่ากระดาษที่ใช้ทำฉลากนั้นแตกต่างออกไป การค้นหาอย่างรวดเร็วบนเว็บไซต์ Roku Gin เผยให้เห็นว่าฉลากทำจากกระดาษวาชิ ซึ่งเป็นกระดาษญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทำด้วยมือโดยใช้เส้นใยจากพืชบางชนิด
ขายส่ง Roku Japanese Gin ราคาส่ง
พฤกษศาสตร์โรคุ โรคุเป็นคำภาษาญี่ปุ่นแปลว่า “หก” นอกจากจะเรียบง่าย เรียบง่าย และจำง่ายแล้ว ยังหมายถึงพฤกษศาสตร์ญี่ปุ่น 6 ชนิด จาก 14 ชนิดที่มีอยู่ในโรคุจิน ได้แก่ ดอกซากุระ ใบซากุระ เปลือกยูซุ ชาเซ็นฉะ (ชาเขียว) ชาเกียวคุโระ (ชาเขียวบริสุทธิ์) และพริกไทยซันโช วัตถุดิบเหล่านี้เก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่แตกต่างกันของปี เพื่อสร้างความสมดุลให้กับรสชาติของจินตามฤดูกาล ใบและดอกซากุระจะออกผลในฤดูใบไม้ผลิ ชา 2 ชนิดจะออกผลในฤดูร้อน พริกไทยจะออกผลมากที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง และยูซุจะสุกเต็มที่ในฤดูหนาว พฤกษศาสตร์อื่นๆ เป็นแบบแผนมากกว่า ได้แก่ จูนิเปอร์ (แน่นอน) ผักชี รากแองเจลิกา เมล็ดแองเจลิกา กระวาน อบเชย เปลือกส้มขม และเปลือกมะนาว ยูซุมีรสชาติส้มเข้มข้นอยู่แล้ว อยู่ระหว่างเกรปฟรุตกับส้ม และเนื่องจากจินมีเปลือกส้มขมและเปลือกมะนาวผสมอยู่ด้วย คุณจึงคาดหวังได้ถึงรสชาติส้มเข้มข้น นั่นคือสิ่งที่คุณจะได้ทันทีที่เปิดขวด ฉันวางขวดลงเพื่อไปหยิบแก้ว พอกลับมาก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นส้มจากระยะไม่กี่ฟุต นอกจากนี้ยังมีจูนิเปอร์ด้วย รสชาติเผ็ดร้อนแบบพริกไทย และอาจมีความหวานแบบเนย/วานิลลาเล็กน้อย มันช่างน่ารื่นรมย์และซับซ้อนอย่างที่คุณคาดหวัง เมื่อรู้แหล่งที่มาและกระบวนการผลิต
สัมผัสในปากให้สัมผัสที่เข้มข้น นุ่มนวล และอบอุ่นอย่างสวยงาม เป็นจินที่คุณสามารถกลิ้งไปมาในปากเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อนพอๆ กับกลิ่นหอม จูนิเปอร์ดูเหมือนจะก้าวไปอีกขั้น และกลิ่นส้มก็จะไม่ฉุนเมื่ออยู่ในปาก! พริกไทยและเครื่องเทศก็ยังมีรสชาติของดินด้วย ในขณะที่รสชาติที่ได้จะนุ่มนวลอร่อยและเผ็ดเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมลงตัว
