คำอธิบาย

Macallan และไม่ใช่แค่ Macallan ทั่วๆ ไป แต่เป็น Double Cask 12 Year ของพวกเขา หากคุณเคยเหลือบมองโซนสก็อตช์ในร้านขายสุรา คุณคงเคยเห็นขวดและป้ายอายุของ Macallan บนผนัง เยอะมากจริงๆ อันที่จริง Brad นับได้ถึง 37 รายการเมื่อค้นหาทางออนไลน์ที่นี่ในรัฐโอไฮโอ

ประวัติ เหล้านอก Macallan Double Cask 12 Year

วันนี้ เราจะเน้นไปที่ Double Cask โดยเฉพาะ ซึ่งบ่มในถังไม้โอ๊คเก่าสองแบบ และบรรจุขวดที่ 43% ABV (86 proof) รสชาตินุ่มนวล เข้าถึงง่าย จากภูมิภาค Speyside และนี่คือรีวิว Macallan 12 ของเรา
ขวดนี้ส่งมาโดยผู้ติดตาม Discord ของเราคนหนึ่ง ขอบคุณพวกเขาที่ทำให้ตอนนี้เกิดขึ้นได้ เราเคยรีวิววิสกี้ Speyside ตัวอื่นๆ มาแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Aberlour แต่ชื่อเสียงของ Macallan นั้นมีมาก่อน ขวดวิสกี้ที่แพงที่สุดเท่าที่เคยมีมาคือ Macallan Double Cask นี้อาจเป็นวิสกี้ระดับเริ่มต้นของแบรนด์ แต่ก็ยังคงมาจากแบรนด์ระดับตำนาน
จมูก
แบรด:
ผมอ้วกออกมา สูดกลิ่นเข้าไป มันคือน้ำผึ้งแท้ หวานแบบเข้มข้น มีกลิ่นมอลต์นิดๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของสก็อตช์ และปลายลิ้นผมรู้สึกเหมือนได้กลิ่นซิตรัสผสมอยู่ด้วย กลิ่นนี้น่าประทับใจจริงๆ
คะแนน: 8/10
บ็อบ:
ผมจะขอพูดถึงกลิ่นแปลกๆ ที่สุดที่ผมเคยพูดในพอดแคสต์นี้ เพราะผมเห็นด้วยกับทุกอย่างที่คุณพูด มันหวานมาก แต่ก็ยังเป็นสก็อตช์แน่นอน หนักแน่นไปด้วยกลิ่นข้าวบาร์เลย์
แต่ตอนที่ผมกำลังจะยกมันออกจากจมูก ผมกลับได้กลิ่นคาวที่เข้มข้นมาก ผมคิดว่า มันคืออะไรกันนะ? ไก่ทอด มันทำให้ผมนึกถึงซุปผักของแคมป์เบลล์ที่มีเศษข้าวบาร์เลย์เล็กๆ อยู่ในนั้น กลิ่นเหมือนน้ำซุปผักกับข้าวบาร์เลย์
น้ำผึ้งกับน้ำซุปไก่ บอกเลย ไม่มีอะไรดีไปกว่าน้ำซุปผักกับน้ำผึ้งที่เข้ากันอีกแล้ว แต่เอาจริงๆ ผมชอบกลิ่นนี้มากเลยนะ หวานจัดกว่า Aberlour นิดหน่อย เชื่อว่าหลายคนคงไม่ชอบหรอก กลิ่นมันเหมือนวิสกี้ราคาถูกๆ เลย เอาจริงๆ ผมไม่สนหรอก เพราะปกติผมไม่ค่อยชอบ Speyside Scotches เท่าไหร่ ก็เลยชอบกลิ่นนี้
พอได้กลิ่นแล้ว รสชาติก็จืดลงนิดหน่อย แต่โดยรวมแล้วเป็นวิสกี้ที่นุ่มละมุนอย่างเหลือเชื่อ กลิ่นน้ำผึ้งชัดเจน มีกลิ่นผลไม้แห้งผสมอยู่บ้าง และกลิ่นส้มนิดๆ ที่ผมสัมผัสได้
เอาจริงๆ นะ รสชาติมันเข้มข้นมาก สำหรับผม รสชาติมันยังไม่จัดจ้านพอ รู้สึกเหมือนขาดความโดดเด่นไปนิด อาจจะลองเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์อีกหน่อยก็คงจะช่วยได้ แต่ถึงอย่างนั้น มันก็ยังคงเข้มข้นอยู่ดี
ผมโชคดีอย่างเหลือเชื่อในชีวิตที่ได้ลองชิม Macallan หลากหลายสายพันธุ์ ตั้งแต่ยุคปัจจุบันไปจนถึงยุค 50s โรงกลั่นแห่งนี้สามารถผลิตวิสกี้คุณภาพเยี่ยมจนแทบไม่น่าเชื่อ… แต่ก็ไม่ได้ทำแบบนั้นมานานแล้ว ในฐานะเหยื่อของความสำเร็จของตัวเอง เช่นเดียวกับโรงกลั่นสมัยใหม่หลายแห่ง พวกเขาไม่สามารถผลิตวิสกี้แบบที่เคยทำเมื่อ 10 กว่าปีก่อนได้ นั่นคือความเป็นจริงทางกายภาพที่เราใช้ชีวิตอยู่
แต่ในแวดวงการพูดคุยเรื่อง “สิ่งที่ผู้ซื้อยุคใหม่ทั่วไปมี” พวกเขาก็ยังคงผลิตวิสกี้คุณภาพเยี่ยมออกมา ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ และถึงแม้ว่าราคาของวิสกี้จะเป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่สิ่งที่พวกเขาทำในปัจจุบันจากมุมมองของสิ่งที่บรรจุอยู่ในขวดนั้นยังคงดีอยู่ และด้วยมุมมองนี้ ผมจึงกำลังพิจารณารีวิว Macallan 12 Years Double Cask ฉบับนี้… และรีวิวอื่นๆ ที่ผมทำ
กลิ่นเปิดออกมาเป็น Honey Nut Cheerios หลังจากกลิ่นแอปริคอตที่พุ่งออกมาในตอนแรก รสชาติโดยรวมยังคงเดิมโดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย รสชาติในตอนท้ายเปลี่ยนไปเป็นกลิ่นแอปริคอตแห้งอย่างรวดเร็วและติดค้างอยู่นานพอสมควร รสชาติเบาและเหลวเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้แย่

ขายส่ง เหล้านอกเหล้านอก Macallan Double Cask 12 Year

ไม่มีอะไรที่ทำให้ Macallan 12 Years Double Cask โดดเด่นขึ้นมาได้อย่างแท้จริง มันเป็นวิสกี้ที่ใช้งานได้จริงในกลุ่มนี้ เหมาะสำหรับการจิบ แต่ผมชอบแบบผสมมากกว่า มันเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการสร้างสรรค์เครื่องดื่มและสนุกสนานไปกับมัน มันเป็นวิสกี้ประเภทที่ลืมได้ง่ายว่าอยู่บนชั้นวาง แต่ยิ่งง่ายที่จะหยิบขึ้นมาดื่มอีกครั้งเมื่อเห็นมัน