คำอธิบาย
เรื่องราวของลิงเป็นส่วนสำคัญของ “ตำนาน” ของจินนี้ จริงๆ แล้วผมบอกไม่ได้ว่าอะไรจริง อะไรแต่งขึ้น แต่มันก็เป็นเรื่องราวเบื้องหลังที่ดีทีเดียวสำหรับจินตัวนี้ มันคือเรื่องราวของชายคนหนึ่งชื่อมอนต์โกเมอรี คอลลินส์ บุตรของนักการทูตที่เดินทางไปยังดินแดนแปลกใหม่ก่อนที่จะเข้าร่วมกองทัพอากาศอังกฤษ และได้ผจญภัยด้วยตัวเอง ในที่สุดเขาก็ได้ตั้งรกรากอยู่ในป่าดำของเยอรมนี เข้าครอบครองโรงแรม WIld Monkey Inn และเรียนรู้ศิลปะการกลั่นเหล้าท้องถิ่น และยังได้ผลิตจินสูตรเฉพาะของตัวเอง ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นเครื่องหมายการค้าของโรงแรมของเขาเอง มันคือเรื่องราวของการเดินทาง การผจญภัย และประสบการณ์แปลกใหม่ ซึ่งท้ายที่สุดแล้วเป็นแรงบันดาลใจให้กับจินจากป่าดำของเยอรมนี
ประวัติ Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
เมื่อชาวเยอรมันใช้เวลาในการผลิตสินค้าที่ดี คุณจะรู้ว่ามีสองสิ่งที่มักจะเป็นจริงเสมอเกี่ยวกับมัน คุณภาพมักจะยอดเยี่ยม และราคาจะสะท้อนสิ่งนั้น ซึ่งมักจะเป็นเช่นนั้น ด้วยราคาประมาณ 70-80 เหรียญสหรัฐสำหรับขวดขนาด 750 มล. นี่จึงถือเป็นจินที่มีราคาแพงที่สุดตัวหนึ่งที่มีวางจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาขณะนี้
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
ผลิตที่: Lossberg ประเทศเยอรมนี โดย Black Forest Distillers
ส่วนประกอบ: กากน้ำตาล
วิธีการ: กลั่นด้วยไอระเหยด้วยเครื่องกลั่นแบบคอลัมน์ Carter-Head
แอลกอฮอล์ 47%/94 พรูฟ
ส่วนผสมพฤกษศาสตร์ 47: จูนิเปอร์, อัลมอนด์, สะระแหน่, ออลสไปซ์, เอลเดอร์เบอร์รี่, ฮอว์ธอร์นอังกฤษ, ส้มโอ, ส้ม, แบล็กเบอร์รี่, กานพลู, ชะเอมเทศ, เซจ, ดอกอะคาเซีย, ขิง, มะลิ, โรสฮิป, เลมอนเวอร์บีนา, คาโมมายล์, แองเจลิกา, ลูกจันทน์เทศ, มัสก์เมลโลว์, ลาเวนเดอร์, ผักชี, เกรนออฟพาราไดซ์, สการ์เล็ตโมนาร์ดา, มาร์ชเมลโลว์, ยอดสปรูซ, พริกไทยดำ, กระวาน, อบเชย, อบเชย, แครนเบอร์รี่, พริกคิวเบบ, สายน้ำผึ้ง, มะนาว, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ออร์ริส, แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, พริกหยวก, แอมเบรตต์, บาล์มผึ้ง, กุหลาบป่า, เลมอนบาล์ม, แบล็กธอร์น (สโล), สวีทแฟล็ก
นี่เป็นหนึ่งในจินที่มีความซับซ้อนที่สุดในโลกอย่างแน่นอน เพราะเลข 47 ในชื่อหมายถึงจำนวนสารพฤกษศาสตร์ในจิน เมื่อพิจารณาว่าจินส่วนใหญ่มักทำจากสารพฤกษศาสตร์ 12 ชนิดหรือน้อยกว่านั้น ตัวเลขนี้จึงถือว่าผิดปกติอย่างมาก คุณอาจใช้เวลาเกือบ 24 ชั่วโมงบนเว็บไซต์ของพวกเขา หรืออาจจะมากกว่านั้น เพื่อเรียนรู้ว่าพวกเขาคิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาได้อย่างไร พวกเขาเลือกใช้สารพฤกษศาสตร์อย่างไร และพวกเขาสามารถผสมผสานสารพฤกษศาสตร์เหล่านี้เข้าด้วยกันจนกลายเป็นหนึ่งในจินที่โดดเด่นที่สุดของเยอรมนีได้อย่างไร
บันทึกการชิม
ความคิดเห็นที่ตรงไปตรงมาอย่างที่สุด จินตัวนี้โดดเด่นมากเมื่อดื่มคู่กับน้ำแข็ง รสชาติแบบเพียวๆ ก็อร่อยดีเช่นกัน แต่ยิ่งดื่มคู่กับน้ำแข็งยิ่งอร่อยกว่า นี่คือจินคุณภาพสูงสำหรับจิบที่มีรสชาติหลากหลายชั้น
รสชาติที่หลากหลายชั้นไม่ได้จบแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังอยู่ในจมูกด้วย ซึ่งทำให้รสชาตินี้ซับซ้อนและน่าสับสนมาก มีหลายสิ่งหลายอย่างในจินนี้ที่ยากจะโฟกัสไปที่รสชาติใดรสชาติหนึ่ง หรือแม้แต่สองหรือสามรสชาติในเวลาเดียวกัน มีกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศที่ลุ่มลึก และผลไม้มากมาย กลิ่นลาเวนเดอร์ คาโมมายล์ เลมอนเวอร์บีนา กระวาน และมิ้นต์อยู่ด้านหน้า กลิ่นขิงและตะไคร้จะยิ่งลึกลงไปอีก ถึงอย่างนั้น ฉันก็ไม่คิดว่าจะมีคนสองคนที่อธิบายกลิ่นหรือรสชาติของจินนี้ได้อย่างเหมือนกัน
ขายส่ง Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ราคาส่ง
ไม่มีรสชาติใดที่อธิบายได้ชัดเจนที่สุดของจินตัวนี้ ฉันไม่สามารถบอกได้ว่ามันเป็นกลิ่นส้มหรือกลิ่นจูนิเปอร์ มันซับซ้อนเกินกว่าจะอธิบายแบบนั้น ฉันได้ลิ้มรสมินต์ แบล็กเบอร์รี่ เลมอน ชา โป๊ยกั๊ก พริกไทยดำ แครนเบอร์รี่ ขิง ผักชี ส้ม ออลสไปซ์ อบเชย แครนเบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมาย มากเสียจนทุกครั้งที่จิบ ฉันก็ค้นพบรสชาติใหม่ๆ แทบจะแยกไม่ออกเลยว่ารสชาติไหน แต่ขอบอกว่าจูนิเปอร์เป็นหนึ่งในรสชาติที่ไม่ค่อยโดดเด่นที่สุดของจินตัวนี้ ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับคอจินตัวยง
เมื่อสัมผัสลิ้น จินจะเย็น แห้งเล็กน้อย และมีความนุ่มละมุนคล้ายแป้งข้าวโพด
