Chateau Gazin Pomerol

คำอธิบาย

โลโก้อันโด่งดังของ Chateau Gazin ได้รับแรงบันดาลใจจากความเชื่อมโยงอันยาวนานกับอัศวินเทมพลาร์ที่เกิดขึ้นในช่วงปีแห่งการก่อตั้ง Pomerol โลโก้ของ Chateau Gazin ไม่เพียงแต่เก่าแก่เท่านั้น แต่ตัวทรัพย์สินก็เก่าแก่เช่นกัน ที่ดินแห่งนี้ไม่ได้เป็นไร่องุ่นมาโดยตลอด ในความเป็นจริง ก่อนที่ไร่องุ่นแห่งนี้จะเป็นไร่องุ่น ที่ดินแห่งนี้เคยถูกใช้สำหรับกิจกรรมต่างๆ มากมาย รวมถึงโรงพยาบาลด้วย

ประวัติ ไวน์แดง Chateau Gazin Pomerol

Chateau Gazin ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1772 เมื่อ Antoine Feuilhade ซื้อไร่องุ่น ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Chateau Gazin ถูกขายและขายต่อให้กับเจ้าของหลายราย ก่อนที่ลูกหลานของเจ้าของปัจจุบันจะซื้อไปในปี 1917 ครอบครัว Bailliencourt เข้ามาควบคุมที่ดินแห่งนี้ในปี 1946 นอกจากนี้ ยังมี Chateau La Dominique ซึ่งตั้งอยู่ในชื่อเรียก St. Emilion ที่อยู่ใกล้เคียงอีกด้วย
ครอบครัว Bailliencourt ขาย Chateau La Dominique ให้กับครอบครัว Fayat ในปี 1969 ในปีเดียวกันนั้น Chateau Gazin ยังได้ขายองุ่น 5.5 เฮกตาร์ให้กับ Petrus การขายครั้งนี้ช่วยให้ทรัพย์สินที่ขาดแคลนเงินสดสามารถชำระภาษีได้ แต่การสูญเสียองุ่นเหล่านี้ทำให้ปริมาณและบางทีอาจรวมถึงคุณภาพของ Chateau Gazin ลดลงด้วย

สิ่งที่ทำให้คุณภาพแย่ลงไปอีกก็คือในปี 1979 ทางที่ดินได้เปลี่ยนมาใช้เครื่องจักรเก็บเกี่ยวองุ่น ซึ่งควบคู่ไปกับผลผลิตที่เพิ่มขึ้น ทั้งสองวิธีดังกล่าวได้ถูกยกเลิกไปเนื่องจากการบริหารของ Nicolas Bailliencourt

Nicolas de Bailliencourt เริ่มทำงานที่ที่ดินแห่งนี้ในปี 1984 และเริ่มบริหารจัดการ Chateau Gazin ในปี 1990 ภายใต้การบริหารของ Nicolas de Bailliencourt ไวน์ก็ค่อยๆ ดีขึ้นเรื่อยๆ ขั้นตอนแรกของเขาคือการหยุดใช้เครื่องจักรเก็บเกี่ยวองุ่นและเริ่มเก็บเกี่ยวแบบใช้มืออีกครั้ง นอกจากนี้ เขายังลดผลผลิตลงด้วย
ไร่องุ่น Chateau Gazin ขนาด 26.5 เฮกตาร์ปลูกด้วยเมอร์โลต์ 90% คาเบอร์เนต์ โซวีญง 6% และคาเบอร์เนต์ ฟรังค์ 4% อย่างไรก็ตาม เป้าหมายของไร่องุ่นแห่งนี้คือการเพิ่มปริมาณคาเบอร์เนต์ ฟรังค์ในไร่องุ่นของตนในช่วงเวลาหนึ่ง ในขณะที่ลดปริมาณเมอร์โลต์ที่ปลูกลง เทอร์รัวร์ของกาซินเป็นกรวดที่มีดินเหนียว เหล็ก และทรายในดิน นอกจากนี้ยังมีดินเหนียวสีฟ้าเป็นหย่อมๆ ในดินอีกด้วย

ตั้งอยู่ในส่วนตะวันออกเฉียงเหนือของที่ราบสูงโปเมอรอล โดยมีพื้นที่ 23.5 เฮกตาร์ที่ปลูกองุ่น พวกเขามีเพื่อนบ้านที่ดี เปตรุสอยู่ทางทิศตะวันตกและเลอองจิเลอยู่ทางทิศใต้ ไร่องุ่น Chateau Gazin ค่อนข้างใหญ่สำหรับโปเมอรอล

ไร่องุ่น Chateau Gazin บนฝั่งขวาของฝั่งขวาก็ค่อนข้างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในภูมิภาคนี้ เนื่องจากองุ่นของพวกเขาปลูกเป็นแปลงใหญ่แปลงเดียวบนที่ราบสูง ถือเป็นเรื่องแปลกสำหรับ Pomerol ซึ่งไร่องุ่นหลายแห่งประกอบด้วยแปลงที่ไม่ติดกัน
ไร่องุ่นของพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นแปลงองุ่นได้ 28 แปลง โดยแปลงองุ่นเหล่านี้มีความลาดชันไม่มาก ซึ่งเมื่อถึงจุดสูงสุดจะสูงถึง 40.5 เมตร ทำให้ไร่องุ่นแห่งนี้เป็นแปลงองุ่นที่สูงที่สุดในปอเมอรอล ภายในแปลงองุ่นเพียงแปลงเดียว ไร่องุ่นที่ดีที่สุดของพวกเขาจะตั้งอยู่ใกล้กับบริเวณกึ่งกลางของไร่องุ่นอย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือดินเหนียวสีน้ำเงินพิเศษซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของดิน

ไร่องุ่นแห่งนี้มีเถาองุ่นที่มีอายุเฉลี่ย 30 ปี และปลูกด้วยความหนาแน่นของเถาองุ่นตั้งแต่ 5,500 ถึง 6,000 ต้นต่อเฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ไร่องุ่นเหล่านี้มีเถาองุ่นที่เก่าแก่มาก เถาองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของพวกเขาปลูกไว้ตั้งแต่ปี 1942

ขายไวน์แดง Chateau Gazin Pomerol ราคาส่ง

การเสิร์ฟ Chateau Gazin กับไวน์ อาหาร และคำแนะนำในการจับคู่
Chateau Gazin ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 15.5 องศาเซลเซียส หรือ 60 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมิที่เย็นเกือบจะเหมือนห้องเก็บไวน์จะช่วยให้ไวน์มีความสดชื่นและรสชาติดีขึ้น
Chateau Gazin เหมาะที่จะเสิร์ฟกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์คลาสสิกทุกประเภท เช่น เนื้อลูกวัว เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อเป็ด เนื้อสัตว์ป่า ไก่ย่าง อาหารย่าง เนื้อตุ๋น และเนื้อย่าง นอกจากนี้ Chateau Gazin ยังเหมาะกับอาหารเอเชีย อาหารจานปลารสเข้มข้น เช่น ปลาทูน่า เห็ด พาสต้า และชีสอีกด้วย